STOLLEN RELLENO CON MAZAPAN

Las recetas de los lectores, por Miriam Becker

Hoy, stollen relleno con mazapán al chocolate

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lanacion.com | Estilo de Vida | Mi�rcoles 23 de diciembre de 2009

MUSEO HISTORICO ALEMAN, Berlín

Uno de los museos más encantadores (y diferentes) que pueden verse en Berlín. Ha sido recientemente remodelado, incluyendo una gran cubierta de cristal sobre el patio central y un ala de exposiciones temporales.

Resguarda la historia de Alemania desde las antiguas civilizaciones que habitaron en estas tierras hasta el siglo XX. Substancialmente atrayentes son las salas dedicadas a la Segunda Guerra Mundial, a la Guerra Fría, la exposición sobre la Reforma Religiosa de Lutero, y la sala de aparatos de la Revolución Industrial.

Para los que estén "cansados" de ver más y más arte este museo es la opción perfecta. Además, podremos salir con una idea bastante completa de la historia de Alemania sin tener que estudiarnos ninguna guía o documental. ¡Eso sí! Las explicaciones están en alemán y en inglés.

PELUQUERIA Y BARBERIA LA EPOCA

Historia: En el barrio de Caballito, Buenos Aires, Argentina. Reciben a los clientes peluqueros vestidos con ropa de la época. Quienes deseen usar los servicios pueden elegir entre el sillón de madera con esterillas de "ratán de la India" de 1899 u otro que perteneció a la casa Gath y Chávez, de 1905. Cada uno dispone de salivera y un teléfono antiguo a mano. Para los niños también hay un sillón infantil de comienzos del siglo pasado.

La Época es en realidad un museo vivo en el cual podemos ver expuestos en forma permanente una serie de elementos de barberías de hace cien años. Así podemos encontrar un calefón y un matafuegos de cobre, una pileta para preparar la crema de afeitar, un antiguo toallero, pulverizadores e instrumentos " peluqueriles" fuera de moda, como los frascos de colonia Atkinson, el agua de colonia extra Harrod´s o Gath y Chávez, la brillantina Fulgural, el perfume Carlos Gardel, jabones Manuelita o Gomina Brancato, con sus contenidos originales.

También se exponen una cabina telefónica de ENTEL de 1910, un piano francés (con cuerdas cruzadas y teclas de marfil) de 1907, un gramófono de 1887 y sus 220 cajas de cilindros sonoros, una caja registradora con compartimentos secretos y un living con sofá y sillones Luis XVI.

Miguel Angel Barnes también nos invita a una serie de eventos culturales entre los que se encuentran las denominadas clínicas de tango o de salsa, (viernes) , reuniones de habla inglesa. También se realizan actividades pedagógicas consistentes en visitas guiadas para escolares de la zona.

Dirección: Guayaquil 877, Barrio de Caballito.

Fuente: Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires.

TIPS PARA VOLAR LOW COST

Las aerolíneas low cost (de bajo costo) irrumpieron en los aeropuertos europeos con tarifas muy tentadoras, que en muchos casos hasta parecen irrisorias, como tramos por 30 o 40 euros con impuestos incluidos o hasta, si hay promoción, un poco menos.

Una aerolínea de bajo costo o aerolínea low-cost es una aerolínea que generalmente ofrece bajas tarifas a cambio de eliminar muchos de los servicios tradicionales a los pasajeros. El concepto surgió en los Estados Unidos antes de extenderse por Europa a principios de los 90 y de ahí al resto del mundo. Originalmente el término era empleado dentro de la industria de la aviación para referirse a compañías con costos de operación bajos o menores que los de la competencia. A través de los medios de comunicación de masas su significado varió y ahora define a cualquier aerolínea en la que se requiere poco dinero y la que da servicios limitados.

El sistema se basa en reducir costos en el servicio: sin comida a bordo ni auriculares ni oficinas de ventas en cada esquina. Todo se gestiona online: reserva de pasajes, compra e impresión del boarding pass. Y en los casos que se realicen en oficinas de venta, se paga extra por esa atención personalizada.

En marzo de 2009, durante mis vacaciones, pude observar en el mostrador de la aerolínea low cost Ryanair del aeropuerto Schoenefeld de Berlín, pude ver cómo un grupo que estaba delante de mí en la fila pagó más de 250 euros por exceso de equipaje (y con regateo mediante, porque la suma era mucho mayor). Lo que no te sacan por un lado te lo sacan por el otro, repetían una y otra vez, a modo de consuelo, mientras pagaban la suma, más cara que los pasajes.

Easy Jet, Ryanair, My Air y Clickair-Vueling (recientemente fusionadas) son, entre otras, las buenas alternativas para viajar por bajo costo por el Viejo Continente.

Pero para que lo barato no salga caro es prudente estar atento a esos pequeños detalles que a último momento obligan a un desembolso extra y en euros... Porque muchas veces se hace un negocio redondo con las low cost y en otros casos no se adaptan a las necesidades. Por ejemplo, cobran carísimo por cambiar fechas y horarios.

A diferencia de las aerolíneas regulares tienen un sistema de facturación bastante particular, donde uno, como en un local de comidas rápidas, va sumando servicios adicionales y agrandando el combo... (y la tarifa final, obviamente).

Por ejemplo, como Ryanair no asigna asientos se puede pagar una tasa de 3 euros que da prioridad en el embarque y así lanzarse primero a la cabina para elegir el lugar deseado.

Vueling, en su caso, invita a pagar un plus de 13 euros para volar en asientos XL, que no son otros que los próximos a las salidas de emergencia, con más espacio para las piernas.

Easy Jet ofrece las comodidades de la sala VIP, a la que habitualmente acceden en forma gratuita los pasajeros de business de las aerolíneas tradicionales, por 25 euros por persona, con un máximo de permanencia de dos horas y media.

Seguro de viaje

Otro ítem que ofrecen y que aumenta considerablemente el precio del pasaje es el seguro de viaje, muy recomendable, porque no venden viajes con conexiones, sólo punto a punto, y si se pierde el vuelo siguiente no se responsabilizan.

Check in

También hay que estar atento a hacer el check in por la página Web, porque llegar al aeropuerto sin el boarding pass y pedir una reimpresión tiene su costo (alto, por cierto).

Equipaje

Pero si algo hay que leer, si es posible con lupa, es la letra chica en el apartado del equipaje. Porque cada valija que se despacha hay que pagarla por antelación en el momento de hacer la reserva, ya que después cuesta más cara. Cada maleta facturada online cuesta alrededor de 10 euros, pero tienen un máximo de peso muy acotado y sólo se puede llevar un equipaje de mano pequeño.

En Ryanair permiten 15 kilos (pagados con antelación, a 10 euros), que podrán ser suficientes para alguien que viaja por pocos días de una ciudad europea a otra, pero para los que cruzamos el Atlántico por muchos días, compramos souvenirs en cada ciudad y siempre cargamos algo de más por las dudas es realmente muy poco.

Cada kilo de más cuesta la módica suma de ¡15 euros! En ese caso conviene desdoblar el equipaje y despachar dos maletas, porque por bulto extra (hasta 15 kilos) cobran 20 euros, pero uno se entera en el aeropuerto, cuando es demasiado tarde para salir a comprar una valija nueva.

Snack de a bordo

El snack de a bordo, obviamente, se paga. Ofrecen la revista gratuitamente, pero se retira antes de llegar a destino.

Por lo demás, un vuelo como cualquier otro y con el premio de llegar antes. Cuando aterrizamos en Marsella, después de una hora y pico de viaje, unos acordes victoriosos sorprendieron a los pasajeros: el capitán anunció a viva voz que el viaje había durado quince minutos menos de lo previsto. Un 10 en puntualidad.

BERLINER UNTERWELTEN

¿Sabías que cuando caminas por Berlín o tomas el metro a menudo lo haces sobre alguno de los 5.000 bunkers que existían durante la Segunda Guerra Mundial? La asociación Berliner Unterwelten organiza tours guiados a través de túneles, refugios y torres antiaéreas. Información telefónica en Español: +49 151 59 13 63 68.

Desde 1999, la Asociación Berliner Unterwelten e.V. ofrece visitas guiadas regulares al interior de estructuras en el subsuelo berlinés. Estratégicamente ubicadas en las inmediaciones de la estación de Gesundbrunnen, las visitas se extienden a distintos complejos subterráneos que no brindan acceso al público. Se realizan recorridos regulares en diferentes idiomas cada semana. En 1997, un grupo de entusiastas decidió unirse para explorar el subsuelo. Berliner Unterwelten e.V. investiga y documenta instalaciones secretas, permitiendo el acceso público a algunas de ellas utilizándolas con fines culturales (exposiciones artísticas, presentaciones teatrales, conciertos, conferencias).

NUREMBERG

Nuremberg (Nürnberg), ciudad medieval situada en el Sur de la Alemania central, en Baviera (Bayern), a orillas del río Pegnitz y a 150 km al norte de Munich.

Fue el hogar de Tanhauser, el legendario poeta lírico del siglo XIII y donde Richard Wagner situó su ópera «The Mastersingers». Se conservan tramos de murallas medievales, con bastiones y terraplenes, así como el castillo de la ciudad, del siglo XI, y sus iglesias y casas del siglo XIV. En la ciudad Adolfo Hitler llevó a cabo multitudinarias reuniones del partido nazi, y allí se celebraron los juicios a los criminales de guerra y líderes nazis en 1945.

Famosa por sus fábricas de juguetes (allí se celebra una feria anual del juguete), sus pasteles de miel y especias (Lebkuchen), cuenta con establecimientos especializados en la producción de automóviles, material eléctrico y electrónico, de oficina, tejidos e instrumentos de precisión.

Nuremberg ha tenido éxito también con la industria editorial. Es un destacado centro comercial e industrial, nudo ferroviario y fluvial gracias al canal Ludwig, que la comunica con el Danubio y el Main.

Nuremberg es una interesante simbiosis de ciudad moderna con medio millón de habitantes y un casco antiguo medieval. Las iglesias góticas, las románticas casas con entramado visto y las tranquilas plazas crean un ambiente inolvidable. En Nuremberg crearon célebres obras de arte Adam Kraft, Veit Stoss y Alberto Durero. La ciudad vieja ofrece también un marco excelente para actividades como el Mercado de Navidad, célebre en todo el mundo, y la mayor fiesta en una ciudad vieja de toda Alemania, así como para la reunión internacional de bardos.

LUGARES DE INTERES

Entre los lugares que presentan un particular interés cultural, histórico o arquitectónico se encuentran el mercado (Hauptmarkt), la iglesia gótica de San Sebaldo, un castillo, el Museo Nacional Alemán, varios museos dedicados a los juguetes y a los medios de transporte, la casa en que vivió el pintor y grabador Alberto Durero, y una gran parte de las murallas de la ciudad antigua. Algunas de las instalaciones de la Universidad de Erlangen-Nuremberg tienen su sede en la ciudad.

GRAND HOTEL PUPP, Karlovy Vary

FIRENZE, Italia

KöNINGSPLATZ, Munich

TRANVIAS EN PRAGA

El tranvías de Praga es el primer medio de transporte pùblico. Utilizado por unos 300 millones de personas al año, abarca cerca de 500 kilómetros de vìas. Las lìneas màs convenientes para los turistas son la 22 y la 23 que funcionan desde el centro de Praga hasta la entrada posterior del castillo de Praga, pasando por el teatro nacional las estaciones de metro de Staromestská y de Malostranská.

Hay 24 líneas que funcionan durante el día del 4:30 hasta medianoche cada 8 minutos durante horas pico, cada 10 minutos por las mañanas y entre 8 y 15 minutos el sábados y domingos.

Durante la noche el servicio es proporcionado por 8 líneas de la noche que funcionen de 00:30 al 4:30 en 30 intervalos mínimos. El punto central del intercambio de las tranvías de la noche está en Lazarská.

Los horario de la tranvía están situados en las paradas individuales y los boletos se pueden comprar en cualquier tienda de tabaco, en las oficinas de boletos y las máquinas de boletos en las estaciones del metro, así como en centros de información y hoteles.

LOS TOP TEN DE KARLOVY VARY

1) Karlovy Vary es la ciudad balneario más grande de la República Checa.

2) Antes de Primera Guerra Mundial, Karlovy Vary era también uno de los principales centros turísticos y balnearios de Europa que era visitada con frecuencia por los artistas, científicos y aristócratas más famosos de entonces.

3) El mayor consumidor de agua mineral de Karlovy Vary es el Hotel **** Imperial (foto) con un 26 % de la consumición total.

4) El géiser de agua mineral más caliente y más substancial es el Thermal Spring Colonnade.

5) La explanada más grande, más conocida y más popular es Columnata del Molino.

6) El acontecimiento social y cultural más significativo es el Festival Internacional de Cine (IFF). Es uno de los más antiguos festivales de cine del mundo, celebrado anualmente durante el mes de julio en la ciudad checa. Marginado durante la época de la Guerra Fría en beneficio del Festival Internacional de Cine de Moscú, recuperó su importancia en la década de 1990 para convertirse en el festival más prestigioso de Europa Oriental.

7) La mejor vista panorámica de la ciudad se logra desde la torre de Diana (del año 1914). Se encuentra en Výšina přátelství detrás del Grand Hotel Pupp. Se puede llegar a pie, siguiendo un sendero boscoso o por un teleférico. El viaje en teleférico dura aproximadamente 3 minutos.

8) El monumento más prominente de la ciudad es la iglesia de Santa Maria Magdalena diseñada por el arquitecto Kilián Ignác Dientzenhofer.

9) El desastre natural más devastador que afecta a Karlovy varía era un fuego (1604) que consumieron todo excepto 3 casas. El resto de la ciudad fue reducido a las cenizas.

10) Los productos más conocidos de Karlovy Vary son: Cristalería de Moser, licor herbario de Becherovka, agua mineral Mattoni, obleas del balneario y porcelana de Thun.

VISITA A KARLOVY VARY

Al norte de la República Checa, en la región de Bohemia está situada la ciudad de Karlovy Vary, la segunda más visitada del país. El río Teplá, que atraviesa la ciudad, se encuentra rodeado de edificios preciosos (en la imágen se ven muy bien).

Conocida también como Karlsbad, o lo que es lo mismo, Termas de Carlos, en honor al emperador Carlos IV quien dio privilegios de ciudad a este lugar en 1350.

A finales del siglo XIX y principios del siglo XX adquirió fama mundial como balneario y ciudad turística de descanso. Sus fuentes termales están dispersadas por toda la ciudad. Los efectos curativos de las aguas atraen cada año a centenares de miles de turistas. El agua puede beberse en jarritas especiales.

En las Columnatas, nombre que se da a los recintos que albergan las fuentes, hay unas pequeñas jarras donde poder enfriar el agua. Pero también puedes bañarte. Existen una serie de piscinas donde poder pegarte un buen chapuzón. Para lo más pudientes existen hoteles con spa y balneario privado. (foto: Columnata del Molino)

No penséis que hay que estar enfermo o padecer alguna dolencia para visitar Karlovy-Vary, ni que sus calles son un devenir de ancianos con lento caminar o enfermos arrastrando sus males. La ciudad es un ejemplo de la bella arquitectura checa, presente en la estructura de las residencias privadas, combinada con una gran variedad de estilos donde destacan la bizantina iglesia ortodoxa de San Pedro y San Pablo (foto), la barroca catedral de Santa Magdalena, la anglicana de San Lucas, de estilo neo-gótico, el Teatro Municipal y el paseo del Molino.

Mención aparte merece la posibilidad de dar un paseo por los impresionantes y verdes alrededores de la ciudad. Los senderos que cruzan el bosque son un lugar ideal para “parejitas” acarameladas.

Podréis encontrar toda la información turística de Karlovy Vary pinchando en este enlace.