Vipiteno (en alemán Sterzing) es un municipio italiano de 5.799 habitantes perteneciente a la Provincia Autónoma de Bolzano. Esta ciudad es, en sus tres cuartos, germanófona. El topónimo Vipiteno, con el que la ciudad fue rebautizada por los italianos tras la anexión de la parte meridional de Tirol, es una invención del siglo XX (procedente del antiguo campamento romano de Vipitenum) mientras que el poblado fue anteriormente conocido por los mercantes italianos como Sterzen (hecho reconocido por el mismo Ettore Tolomei).Atravesada por el río Isarco, se encuentra a 15 km a sur del paso del Brennero, 30 km al norte de Bressanone, 70 km de Bolzano y 50 km de Innsbruck (Austria).
Situada a 950 m.s.n.m, está dominada por el Monte Cavallo/Rosskopf (2.176 m.s.n.m.) al oeste, la Cima Gallina (2.800 m.s.n.m.) al noreste y la Cima de Stilves (2422 m.s.n.m.) al sur.
Es célebre por sus productos lácteos, en particular por su mantequilla y su yogur.
